Søk i artikler

Hva er forskjellen på rød og grønn paprika?

Hva er forskjellen på gul, rød og grønn paprika? Er det samme sak? Hva gjør at fargene er forskjellige?

For å finne svaret på dette spørsmålet benyttet vi oss av siden til opplysningskontoret for frukt og grønt. Etter litt søking fant vi siden med paprika-info hvor vi kan lese: "Det finnes mange forskjellige sorter paprika med varierende form, farge, størrelse og smak. Alle typer paprika begynner som grønn, og noen forblir grønne, mens andre skifter farge til rød, gul, orange, hvit eller mørk fiolett." Røde og gule paprikaer er modne grønne paprikaer. Videre kan vi lese at det tar ca. 3 uker for en grønn paprika å bli moden. Hvis en paprika får modne seg på planten vil faktisk vekten reduseres med så mye som 25 prosent. Dette i kombinasjon med at det tar lengre tid å produsere modne paprikaer gjør dem dyrere enn de grønne variantene.

Lik oss på Facebook