Søk i artikler

Hvordan lager man berlinerboller?

Hvordan får man syltetøyet inni Berlinerbollen?

For å finne svar på spørsmål som dette har man en ressurs som ikke skal undervurderes: mamma. Etter litt godprat på telefonen fikk vi svar på spørsmålet vårt.

Først lager man er stor deig som man kjevler ut. Deretter huller man ut en runding med en boks, omtrent som man huller ut en pepperkake. Man legger en klatt med syltetøy midt på en sirkel og legger en ny sirkel oppå og klistrer og tetter de to sammen. Når man legger bollen i smulten (som på dette tidspunktet er ganske flat med en klump i midten) så begynner den å heve. Etter litt heving snur den seg rundt av seg selv og ender opp nesten som en rund ball! Det hele var egentlig ganske enkelt...

Det sagt, jukser ofte masseprodusenter av berlinerbollen. De stikker et rør inn i bollen og fyller den med syltetøy. Man kan ofte se et lite inngangssår på bollen etter inngrepet.

Lik oss på Facebook