Søk i artikler

Hva er egentlig babygulrøtter?

Ikke dum deg ut hos plantasjen når du har lyst til å gro babygulrøtter. Det er nemlig en hemmelighet bak dem.

Du har kanskje trodd at babygulrøtter var en egen gulrot som ikke ble større enn de vi ser i butikken. Det er feil. Babygulrøtter er heller ikke vanlige gulrøtter høstet før de er ferdig utvokst.

Babygulrøtter er faktisk vanlige, fullvoksne gulrøtter som blir kuttet opp og skåret ned til babygulrøtter. De fjerner altså mesteparten av den store gulroten for å selge den dyrere - som en liten gulrot.

Merkelig nok var det dette gulrot industrien trengte. Grunnen er at det er vanskelig å gro gulrøtter som ser bra ut i forbrukerens øyne, de blir som regel bøyd og krokete. Gulrøttene man ikke fikk solgt ble brukt til å fôre griser med. Dette fungerte bra helt til grisenes fett ble oransje på grunn av alt karotenet. Det var da en glup bonde fikk ideen om å skjære om de store stygge gulrøtter til letthåndterlige og ferdig rensete "babygulrøtter".

Lik oss på Facebook